http://es.zgshenyu.com
Home > Lista de Productos > Aditivos alimentarios > Maltosa de grado alimenticio con CAS 69-79-4

Maltosa de grado alimenticio con CAS 69-79-4

    Precio unitario: USD 5 / Kilogram
    Tipo de Pago: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    Cantidad de pedido mínima: 1 Kilogram
    Plazo de entrega: 15 días
Información básica

Modelo: SY-69794

Recurso: Natural

Supplier: Shandong Shenyu

MOQ: 1kg

Storage: RT

Loading Port: Qingdao,Shanghai

Información adicional

Paquete: 25kg / bolsa

productividad: 2000Ton/Year

Marca: Shenyu

transporte: Ocean,Land,Air,Train

Lugar de origen: China

Capacidad de suministro: 2000Ton

Certificados : -

HS-Code: -

Hafen: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

DDescripción

Maltosa de grado alimenticio con CAS 69-79-4

Maltosa es la abreviatura de maltodosa, también conocida como D-maltosa, sacarosa. El azúcar está menos distribuido en la naturaleza y está presente principalmente en la malta germinada. La descomposición adicional de una molécula de maltosa produce dos moléculas de glucosa. La dulzura de la maltosa es aproximadamente la mitad de la de la sacarosa, pero tiene un sabor refrescante y no estimula la mucosa gástrica. Es uno de los azúcares más nutritivos. La maltosa se usa ampliamente en varios campos de la industria alimentaria, como alimentos sólidos, alimentos líquidos, alimentos congelados y alimentos coloidales (si están congelados). El jarabe de maltosa no solo es un edulcorante en los alimentos, sino que también es un aditivo, un conservante y un humectante.

Food Grade Maltose

Característica:

Alta pureza
Precio bajo
Rápido delivey
Buen servicio


Maltosa detalles del producto:

Nombre en ingles: maltosa
Sinónimo en inglés: 4- (alpha-D-Glucopyranosido) -alpha-glucopyranose; 4- (alfa-D-glucosido) -D-glucosa; 4-o-alfa-d-glucopiranosil-d-glucos; 4-O-hexopiranosilhexosa, azúcar alfa-malta, alfa-maltuma, cextromaltosa, maltos
Nº CAS: 69-79-4
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342.3
Número EINECS: 200-716-5
Punto de fusión 110 ° C
Punto de ebullición 397.76 ° C (estimación aproximada)
Densidad 1.5400
Índice de refracción n20 / D 1.361
Valor de pH 4.0-6.5 (25 ° C)


Aplicación de maltosa :

1. campo de comida
La maltosa se usa ampliamente en varios campos de la industria alimentaria, como alimentos sólidos, alimentos líquidos, alimentos congelados y alimentos coloidales (si están congelados).
El jarabe de maltosa no solo es un edulcorante en los alimentos, sino que también es un aditivo, un conservante y un humectante. El jarabe de maltosa contiene una gran cantidad de dextrina, tiene buena resistencia a la cristalinidad, no precipita cristales en los alimentos congelados y evita la cristalización de otros azúcares, por lo que se puede prevenir la cristalización de la sacarosa durante la producción de mermeladas y jaleas. Extender la vida útil de los alimentos. El jarabe de maltosa tiene buena fermentabilidad y, por lo tanto, es ampliamente utilizado en la fabricación de pan, pasteles y cerveza. El jarabe de maltosa tiene el efecto de evitar que el almidón se condense y envejezca, y puede aumentar la vida útil de la jalea enlatada, mermelada y latas almidonadas. El jarabe de maltosa tiene una baja dulzura, baja higroscopicidad y alta retención de humedad. La maltosa con una molécula de agua cristalina es muy estable, lo que aumenta la retención de humedad de los alimentos. Agregar el jarabe de maltosa a la masa puede hacer que la masa esté fresca y deliciosa, pero cuando la maltosa absorbe 6% -12% de agua, ya no absorberá agua y no liberará agua. Esta propiedad puede deshidratar la comida y prevenirla. El envejecimiento hace que los alimentos sean suaves, húmedos, frescos y deliciosos durante mucho tiempo, y aumenta la vida útil de los alimentos.
La maltosa es relativamente estable al ácido y al calor. No se descompone cuando se calienta a pH 3 y 120 ° C durante 90 min. La temperatura del azúcar puede alcanzar los 160 ° C. No es fácil cambiar la reacción de Merat cuando se calienta, por lo que no será maltosa a temperatura normal. La descomposición hace que el alimento se deteriore y se deguste. El jarabe con alto contenido de maltosa puede reemplazar al jarabe de almidón hidrolizado con ácido en la industria de los dulces. No solo el producto tiene un sabor suave, la dulzura es moderada, el producto no es fácil de cambiar de color y el caramelo duro tiene una buena transparencia y una buena resistencia a la arena y al estancamiento, lo que prolonga la conservación. período. El jarabe de alto contenido de maltosa contiene menos proteínas, aminoácidos y otras sustancias que pueden reaccionar con la melamina en los carbohidratos, por lo que tiene una buena estabilidad térmica. Es más adecuado para el método de película al vacío, el azúcar de tantalio y la fundición que los dulces. .
Actualmente, el uso principal del jarabe de alto contenido de maltosa en la industria alimentaria se encuentra en la fabricación de confitería y jaleas, pasteles, bebidas y similares. Los estudios han demostrado que la utilización del jarabe con alto contenido de maltosa se está desarrollando en dos aspectos: uno es preparar un jarabe de ultratosa con un contenido de sólidos del 80% sin cristalización en condiciones normales de almacenamiento; La otra es producir maltosa pura.
2. campo medico
Cuando se inyecta la vena en la vena con maltosa pura, el azúcar en la sangre no aumentará, lo cual es adecuado para que los diabéticos complementen la nutrición. La maltosa se puede absorber sin metabolismo en el metabolismo humano. Es un nutriente y agente terapéutico auxiliar para pacientes diabéticos, y un edulcorante para alimentos saludables y alimentos funcionales para pacientes diabéticos. La maltosa es también una materia prima para la fabricación de malta maltulosa y caramelo de malta oligo-isoma. Los dos últimos promueven la reproducción de los beneficiosos bifidobacterium lactobacilli humanos en el intestino y son alimentos funcionales muy buenos. Por lo tanto, la maltosa es única en la medicina. efecto.
3. Biosíntesis de maltosa trehalosa.
La trehalosa es un disacárido no reductor unido por dos moléculas de glucosa a través de enlaces glicosídicos α-1,1, que tiene efectos protectores no específicos en organismos y biomacromoléculas.


Maltosa Atención:

[Ingestión]
Si la víctima está consciente y alerta, dele 2 a 4 tazas de leche o agua. Nunca le dé nada por la boca a una persona inconsciente. Obtenga ayuda médica de inmediato.
[Inhalación]
Obtenga ayuda médica de inmediato. Eliminar de la exposición al aire fresco inmediatamente. Si no respira, administre respiración artificial. Si la respiración es difícil, proporcione oxigeno.
[Piel]
Obtenga ayuda médica de inmediato. Enjuague la piel con abundante agua y jabón durante al menos 15 minutos mientras se quita la ropa y los zapatos contaminados. Lave la ropa antes de reutilizarla.
[Ojos]
Enjuague los ojos con abundante agua durante al menos 15 minutos, levantando ocasionalmente los párpados superiores e inferiores. Obtenga ayuda médica de inmediato.


Almacenamiento: Almacenar en un recipiente bien cerrado. No almacenar en vidrio. Almacene en un área fresca y seca, lejos de sustancias incompatibles.

Paquete: 25 kg / bolsa


Otros artículos relacionados de nuestra empresa:
1. Productos químicos orgánicos básicos
2. Productos químicos inorgánicos
3. Intermedios farmacéuticos
4. Productos químicos diarios
5. Ingredientes farmacéuticos activos


PRODUCTOS POR GRUPO : Aditivos alimentarios

Contactar proveedor
  • *Asunto:
  • *Mensajes:
    Su mensaje debe ser de entre 20 a 8,000 caracteres.
Contactar Proveedor?Proveed
Duan Mr. Duan
¿Qué puedo hacer por ti?
Contactar Proveedor